广西美食

樱樱 · 发表于 2017-5-2 15:46:34

本帖最后由樱樱于 2017-5-2 16:01 编辑

4.29-5.1，公私兼顾去了广西南宁，主要是完成一年前申报的研究生招生宣传项目，学工口工作永远都在忙，真的不容易抽时间，因此错过了今年最好的宣传季节，但还是得完成的，为明年招生服务吧，最后还是只能利用五一假期，还得请同学帮忙联络才行，主要去了广西大学和广西民族大学，请同学帮忙分发到广西师范学院、广西教育学院、南宁学院等高校；桂林那边本来高校也很多，可实在没法分身，只能用邮寄的方式了。标准吃货最难忘当然是各种美食：这次我们品尝了南宁舒记老友粉（宽切粉加肉末、猪肠、猪肝、鲜鱿、鹌鹑蛋、豆豉、肉皮、花生米、酸笋、豆皮丝）、一鲜柳州螺丝粉（圆米粉加螺肉、炸牛巴、木耳、腐皮、笋丝、花生米、青菜）、宾阳甜酸粉（冻米粉浇黄糖冰糖发酵的汁，加叉烧、萝卜丝、黄瓜丝、花生米）、柠檬鸭（柠檬、姜丝、笋丝）、五彩糯米饭（黑色是枫树叶、红色是红兰草、黄色是黄饭花、紫色是紫蕃藤、白色是原色）、油茶（米花、花生加入打碎的绿茶煮成的滚汤）、艾粑、灰粽（稻草烧成黑灰，用黑色水浸泡糯米再包，里面放绿豆，再切片煎）、菠萝、枇杷、菠萝蜜、沃柑（在表皮上喷上一层厚石灰，可延长到五一后再采摘）等等。
在民俗村还拍到了用火龙果、红萝卜、南瓜、菠菜和原浆做成的五色粉，可惜时间紧张没有品尝，很配合少数民族地区的斑斓色彩。五色糯米饭是我同学自己在家做好带去饭店让我们品尝的，卖相不怎样，胜在自己动手丰衣足食。我1号早上七点多经过菜市路边还买到了3.75KG的广西切粉，这是所有粉的基础粉或叫原始粉，4个小时的动车到家后我晚饭做了蒸粉，浇上排骨汁、牛腩汁；2号早上做了汤粉，放个肉丸和青菜，感觉比广东的沙河粉更筋道，口感更好，也可能是吃多了广东粉，更觉广西的粉有新鲜感。