馋嘴猪猪——紫薯面包卷

朱丽叶 · 发表于 2015-3-5 23:19:43

从儿子要开学，心情就不是很美丽，也没怎么来坛子。。。。
吃了晚饭，看着家里的紫薯，索性做个紫薯面包卷，明早吃吧。。。。

用料：紫薯馅：紫薯120g,糖25g，牛奶15g
      面  包：高粉120g，低粉30g,糖20g,奶粉6g,鸡蛋15g，水80g,黄油15g,杏仁片若干，酵母3g,盐3g
火力：170度  中层  15分
制作：1.紫薯蒸熟压成泥，加糖加牛奶成紫薯泥。
      2.面包按常规方法，揉成延展状态，第一次发酵，排气，室温松弛。
      3.面团和紫薯泥各分成6份，面团包住紫薯泥，擀成长圆片，中间用刀划几条，拧成一圈。
      4.最后发酵。
      5.刷蛋液，撒杏仁片。
      6.入炉烤制。

快乐鱼 · 发表于 2015-3-5 23:39:44

你做咋就这么容易哏

风筝女子2012 · 发表于 2015-3-6 06:45:15

早知道路过沈阳的时候停一停了

小逗 · 发表于 2015-3-6 08:01:10

真好看，好有食欲，吃不着，馋

盈袖暗香 · 发表于 2015-3-6 08:38:21

哈，只有看看的份，吃不着

蟠桃猪 · 发表于 2015-3-6 08:56:19

越整越高端了。过过眼瘾吧。

海之女 · 发表于 2015-3-6 09:36:24

含紫薯泥的面团很不容易发酵的吧

末末 · 发表于 2015-3-6 09:39:17

真不错，让家里领导试试

樱樱 · 发表于 2015-3-6 10:08:22

每次婉丽做得东西都很精致，最主要是实用，可操作，太赞了

爱相随 · 发表于 2015-3-6 11:49:25

没事常来坛里吧,你就有心情去美丽了~~

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