饺子记

梧桐雨 发表于 2014-2-23 21:14
一年包那么几次饺子，以前没有现成的饺子皮卖，我就用啤酒瓶擀面皮。那个两头尖尖的小擀面杖我就不知道怎 ...

小的都是单手用的，另外一只手用来转动面皮，转着圈擀，边上擀薄一些

我心飞扬 发表于 2014-2-23 22:42
小的都是单手用的，另外一只手用来转动面皮，转着圈擀，边上擀薄一些

咱哪有那技术，咱是双手都在擀面杖上，朝一个方向擀得差不多了，再把皮转个方向，所以擀的饺子皮都是齿状的

梧桐雨 发表于 2014-2-24 11:41
咱哪有那技术，咱是双手都在擀面杖上，朝一个方向擀得差不多了，再把皮转个方向，所以擀的饺子皮都是齿 ...

其实没什么技术含量，熟练就好了

这不折腾我等老人家嘛，翻来覆去看半天，才看到饺子和一双美手。

哈哈，又上一课，学习了，严谨，认真。买面时为何不顺便买根擀面杖？赶紧备一个吧，用处多多

小逗 发表于 2014-2-24 18:40
哈哈，又上一课，学习了，严谨，认真。买面时为何不顺便买根擀面杖？赶紧备一个吧，用处多多

这只是其中一部分，为了让大家明白这饺子的传奇经历，另外补齐了
http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... mp;page=1#pid617514

立地成佛 发表于 2014-2-21 18:06
怎么会没有擀面杖呢？应该是家家必备的吧。

俺家没有，南方人多买皮包

小逗 发表于 2014-2-24 18:40
哈哈，又上一课，学习了，严谨，认真。买面时为何不顺便买根擀面杖？赶紧备一个吧，用处多多

我就喜欢萌娃娃弄这饺子皮，很有办法呢，将来饿不着了

小逗 发表于 2014-2-24 18:40
哈哈，又上一课，学习了，严谨，认真。买面时为何不顺便买根擀面杖？赶紧备一个吧，用处多多

满天红为这顿饺子专门买的饺子粉，剩下的第二天还忙着求教怎么处理完呢，没打算再做的

艾草 发表于 2014-2-24 16:41
这不折腾我等老人家嘛，翻来覆去看半天，才看到饺子和一双美手。

辛苦了！这饺子忙了一天呢，所以过程太长……谢谢美女编辑加分鼓励！