鸡杂——久违了吧

淡雅 发表于 2012-3-16 14:11
今中午的其中一个成果，童子们可别让成果展示哈，就拍了这一个~~

亲爱的，你这厨艺没得品尝，实在佩服你宰鸡的胆量

为了鸡杂，我开始动手杀鸡  接着开水褪毛，开肠破肚，用筷子串肠子，洗肠子都几十遍，忙乎了几个小时，口中还振振有词的说，靠这吃饭就完了，干了这么长时间！
厉害！实在佩服！

淡雅 发表于 2012-3-16 19:20
白云黑土，你们这么注意呀，我都不太忌口，啥啥吃都喜欢，其实没事滴~~

我也是没有毅力忌口的，想吃就吃，解馋重要啊。

淡雅 发表于 2012-3-16 12:47
沙发，我占着
昨天朋友大哥送来两只老公鸡。这事还得从头说起，前几天老公住院打了几天点滴，这位大哥在医 ...

洗肠子都几十遍，忙乎了几个小时
主要是方法不对，如果你用面粉和食用油一起来搓，包你三次就没异味了。

艾草 发表于 2012-3-16 15:26
老公不让我吃鸡杂，说胆固醇高

养身专家说：想吃什么就说明身体里缺什么了。

少年网事特级大厨啊，方法强！我们是用细盐搓洗，也要洗不少遍的。

902896 发表于 2012-3-16 21:32
亲爱的，你这厨艺没得品尝，实在佩服你宰鸡的胆量

安妮，宰鸡是要胆量，我有助手哈，宰鸡助手

听翠 发表于 2012-3-16 21:38
为了鸡杂，我开始动手杀鸡  接着开水褪毛，开肠破肚，用筷子串肠子，洗肠子都几十遍，忙乎了几个小时，口中 ...

听翠，这就叫经历多了，怕啥坎坎坷坷啊~

ying2011 发表于 2012-3-17 09:42
我也是没有毅力忌口的，想吃就吃，解馋重要啊。

ying2011，我的观点是想吃什么就吃什么，缺什么补什么~~

少年网事 发表于 2012-3-17 09:50
洗肠子都几十遍，忙乎了几个小时
主要是方法不对，如果你用面粉和食用油一起来搓，包你三次就没异味了。

军师，我追求的不仅仅是异味，咱要求的还要透亮干净，吃起来放心~~我的境界嘛就不要提啦~~