我的“酱牛肉”

相望 发表于 2014-1-13 17:35
，他们用这种方式宠着你.....

有人给我做，不用我动手，我也夸好吃

看着就诱人，学了一招，记下然后实践。。。。。。

仿照以上方法试试！

明天准备，后天炮制，哈，儿子回来刚好吃

小逗：
俺和你稍有差别：
1、完全相同
2、牛肉泡清水中，置换里面的血水，换5、6次水吧，控水。。
3、牛肉码在电高压锅里，放糖、姜片、八角、花椒，酱油漫过肉（不买老抽等色重的酱油，不放盐）
  选择肉类功能键，程序完成报警后断电。晚上睡前操作好，第二天早上就开吃，汤都成冻了。
这个方法俺用N年了，简单易学，适合懒人。以前用砂锅，效果挺好，后来砂锅渗液，改电高压锅了，效果略打折扣。

相望 发表于 2014-1-13 17:33
俺还未采购一点点，冰箱内空空，没有一点感觉....

俺也还没呢，还有一周，来得急……业务生疏了，抓紧练练

相望 发表于 2014-1-13 17:36
我也算一个，有好友，有好菜，想想都美.......

是这样哦，老了，咱一起热闹，多美啊，还不拖累儿女

黄鹂鸟 发表于 2014-1-13 19:42
小逗：
俺和你稍有差别：
1、完全相同

高手多啊，学习了！

我是第一次烧开后，一直小火焖，焖到谁干，也挺好吃的

“若烂了则开锅盖，把汤靠干，这时守在锅边，经常翻动，防止粘锅。”
小逗师傅，这是什么意思？第一次看这样煮牛肉的，虚心求教