蒸槐花

海之女 · 发表于 2015-4-30 09:48:59

笑春风发表于 2015-4-29 23:29
改日俺也试试

加点肉和少许韭菜非常提鲜，要多加点食用油哟

海之女 · 发表于 2015-4-30 09:49:36

笑春风发表于 2015-4-30 09:18
嗯，我买的就是没开的槐花，本来是图干净，现在看来还有了药用价值，不错！

真是上好的中药材

笑春风 · 发表于 2015-4-30 10:39:30

海之女发表于 2015-4-30 09:47
用玉米面、黄豆面蒸出来的又玄又香

女女一口气回了这么多，肯定对这有经验，我是才学着搞，这几年总共也没做过几次，这下收获大了

笑春风 · 发表于 2015-4-30 10:41:11

本立道生发表于 2015-4-30 09:22
也是这种吃法，比较能保留原汁原味。

简单的做法能吸引我，复杂的我就搞不来了

樱樱 · 发表于 2015-4-30 11:15:57

我很好奇：因为南方这边只有药用的黄色的槐花米，而且比较苦，这与北方能蒸着吃的新鲜槐花是一个品种么？

笑春风 · 发表于 2015-4-30 11:21:48

樱樱发表于 2015-4-30 11:15
我很好奇：因为南方这边只有药用的黄色的槐花米，而且比较苦，这与北方能蒸着吃的新鲜槐花是一个品种么？

应该是的吧

亦凡 · 发表于 2015-4-30 16:15:02

第一次看到这种做法，有机会试一试。

斯佳 · 发表于 2015-4-30 16:25:21

还有煎槐花的吃法

快乐鱼 · 发表于 2015-4-30 16:48:55

洗好的槐米要控净水，拌面前稍稍倒一点点菜油，再拌面，这样蒸的时候不会粘笼布。一般蒸菜不超过五分钟，如果量多，可以分两次蒸，以保持蒸菜的鲜美。

笑春风 · 发表于 2015-4-30 22:12:29

亦凡发表于 2015-4-30 16:15
第一次看到这种做法，有机会试一试。

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