粗制滥造……雪绵豆沙

周可心 发表于 2014-5-6 19:38
可能是品种不同，我们这儿的青番茄是不好吃的。

也是盐碱地吗？我以为是土质问题

信院彩云 发表于 2014-5-6 19:41
青番茄是永远不会变红的还是再长长就红了 的？
我这里当地的老百姓就吃那种没有成熟变红的青番茄，听专家 ...

有的外皮青里面是红的，从里往外熟……这种是可以生吃的

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 18:51
呵呵终于做了一个大家不知道的东西 不容易哦  虽然做的有点失败

到底是啥嘛？急我

一笑而过 发表于 2014-5-6 20:11
到底是啥嘛？急我

就是雪绵豆沙啊

一笑而过 发表于 2014-5-6 20:11
到底是啥嘛？急我

.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用
2.在把蛋清放在一个大的容器内 用筷子象一个方向搅打 由慢到快 把蛋清打到膨胀 到可以立住筷子的时候即可
3.在加入面粉和淀粉 把它们搅拌均匀 炒勺上火加入色拉油 等油温到四成热的时候 把打好的蛋清内放一个豆沙馅 使蛋清裹住豆沙馅 用手把它挤成乒乓球大小 下入油锅内 等它膨胀是捞出 造此方法把剩余的做出来 等全部完成的时候 在把它们从新放入油锅内复炸 炸到蛋清成淡黄色时捞出装盘 在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 20:18
就是雪绵豆沙啊

哪里看到豆沙了？

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 20:19
.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用
2.在把蛋清放在一个大的容器内 用筷子象一个方向搅打 由慢到快 把 ...

感觉好复杂  我只负责吃 虽然我不喜甜食 豆沙时候可以接受

一笑而过 发表于 2014-5-6 20:26
哪里看到豆沙了？

豆沙是馅儿啊

一笑而过 发表于 2014-5-6 20:28
感觉好复杂  我只负责吃 虽然我不喜甜食 豆沙时候可以接受

不撒糖不甜

这个还真没见过，和泡芙像吗？