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楼主: 胤凯

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盈袖暗香 发表于 2021-2-5 09:25:48 | 显示全部楼层
你们那,吃熏肉多
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2001元妈 发表于 2021-2-5 12:05:51 | 显示全部楼层
最后一碗太诱惑,口水都流出来了

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樱樱 发表于 2021-2-5 16:42:01 | 显示全部楼层
烟火味浓了,年近了

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月光光 发表于 2021-2-5 20:10:45 | 显示全部楼层
还有谁觉得猪/:pig 眼睛看你的?

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 楼主| 胤凯 发表于 2021-2-6 12:47:05 | 显示全部楼层
月光光 发表于 2021-2-5 20:10
还有谁觉得猪/:pig 眼睛看你的?

那是“随便吃,反正它睁一只眼,闭一只眼”
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 楼主| 胤凯 发表于 2021-2-6 12:49:05 | 显示全部楼层
2001元妈 发表于 2021-2-5 12:05
最后一碗太诱惑,口水都流出来了

敢问一次你能吃几块
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 楼主| 胤凯 发表于 2021-2-6 12:52:23 | 显示全部楼层
盈袖暗香 发表于 2021-2-5 09:25
你们那,吃熏肉多

我们这的腊肉都要熏,不熏的是叫吹肉(风干),吃的就是烟火气
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 楼主| 胤凯 发表于 2021-2-6 12:59:01 | 显示全部楼层
一斤新鲜肉,经腌制、熏烤后,成为腊肉时只剩六两左右,水份损失严重,甚至要损失几栋房子,成本很高
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2001元妈 发表于 2021-2-6 13:14:53 | 显示全部楼层
胤凯 发表于 2021-2-6 12:49
敢问一次你能吃几块

捏一碗中每块肉上的瘦肉我都能吃了
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秋语2020 发表于 2021-2-6 16:07:02 | 显示全部楼层
我们老家腊肉不用熏,就腌好挂在屋檐上,你这个工艺蛮复杂啊,但看的确认让人馋啊!
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