广东靓汤－崩大碗煲猪扇骨

爱相随 发表于 2015-7-5 21:18
这汤是上火的还是去火的~~

这汤去火功效一流，有老年人怕太寒凉了，我是虚火旺，经常要下火，加了红枣是想中和一下下的

本立道生 发表于 2015-7-5 22:13
中药里有个雷公藤，有毒性，好像是治风湿的，估计不是一种。这草在我们这罕见。

应该不是一种东西，

海之女 发表于 2015-7-5 22:18
夏日靓汤——樱樱家的四季养生汤很讲究哦！

不讲究，我是随便来的，加什么食材看喜好

本立道生 发表于 2015-7-5 22:13
中药里有个雷公藤，有毒性，好像是治风湿的，估计不是一种。这草在我们这罕见。

刚才查了百度，雷公藤是另一种治风湿的，崩大碗也有叫雷公根的，但不是一种 植物

第一次听说这个名字，我也试试

樱樱 发表于 2015-7-6 08:47
刚才查了百度，雷公藤是另一种治风湿的，崩大碗也有叫雷公根的，但不是一种 植物

那就好，学习了

原来铜钱草还能煲汤

百度：铜钱草(学名：Hydrocotyle vulgaris)为伞形科草本植物。别称对座草、金钱草；湖南称金花菜、铺地莲，湖北称为路边黄，四川称为一串钱，北京、广州也叫做四川大金钱草，云南称为真金草，贵州称为走游草，浙江、江西也叫做临时救，在陕西则有别称叫做寸骨七。夏季开白花，长在路边或者山坡边的草丛里，常见于中国大陆各地。茎细长，节处生根。叶圆形或肾形，背面密被贴生丁字形毛，全缘；花冠钟状黄色． 花期4月。果期7月，蒴果近球形。播种和分株法繁殖，蔓延能力很强，为优良的地被植物。形状既像铜钱也像一片片小荷叶。
崩大碗叶子是缺了个口子的，不是一类，但名称上也有叫混了的，我两种都有种，知道细小区别。荷叶形的铜钱草不能煲汤哈

末末 发表于 2015-7-6 08:59
第一次听说这个名字，我也试试

我在市场见过有得卖的

樱樱 发表于 2015-7-5 11:16
这个崩大碗汤有点微涩，喝起来回甘

滋补药膳,营养价值好.