蒸槐花

笑春风 · 发表于 2015-4-29 23:27:15

亦凡发表于 2015-4-29 21:48
煮好的槐花应该在清水中多浸一段时间。

为什么呀，没听说这样的呢

笑春风 · 发表于 2015-4-29 23:29:31

海之女发表于 2015-4-29 21:54
蒸成包子吃是我孩子的最爱

改日俺也试试

笑春风 · 发表于 2015-4-29 23:31:08

风筝女子2012 发表于 2015-4-29 22:06
青青草今天早晨是摊饼馋我的

等风筝那边的槐花开了，也做好馋她去

海之女 · 发表于 2015-4-30 09:02:22

笑春风发表于 2015-4-29 23:27
为什么呀，没听说这样的呢

我们这儿的老人说因为槐花有小毒，所以需要这么做——实际上槐米是中药里仅有的几十个无毒的药材之一，完全可以放心食用

乖乖熊 · 发表于 2015-4-30 09:06:16

未开的槐花,药称槐米,食用后有降血压作用.

笑春风 · 发表于 2015-4-30 09:07:04

海之女发表于 2015-4-30 09:02
我们这儿的老人说因为槐花有小毒，所以需要这么做——实际上槐米是中药里仅有的几十个无毒的药材之一，完 ...

哦，那不泡水也没事的，要泡也应该在蒸之前才合适吧

笑春风 · 发表于 2015-4-30 09:18:51

乖乖熊发表于 2015-4-30 09:06
未开的槐花,药称槐米,食用后有降血压作用.

嗯，我买的就是没开的槐花，本来是图干净，现在看来还有了药用价值，不错！

本立道生 · 发表于 2015-4-30 09:22:38

也是这种吃法，比较能保留原汁原味。

海之女 · 发表于 2015-4-30 09:44:49

笑春风发表于 2015-4-30 09:07
哦，那不泡水也没事的，要泡也应该在蒸之前才合适吧

那是蒸之前要焯水的，不泡真的没事，你看你不是活蹦乱跳的吗

海之女 · 发表于 2015-4-30 09:47:32

笑春风发表于 2015-4-29 23:16
哦，什么豆面，绿豆面？

用玉米面、黄豆面蒸出来的又玄又香

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