厨娘-大面包

风筝女子2012 发表于 2015-1-4 09:24
呵呵 你碗里的也是我吃不上的哦

可是，我碗里的没发上来馋你呀，

盈袖暗香 发表于 2015-1-4 10:00
可是，我碗里的没发上来馋你呀，

嘿嘿  这样一比较  貌似我是一个恶人  嘿嘿其实我只是饿人

风筝女子2012 发表于 2015-1-4 09:25
黄油少了？？？

没有黄油，就放的常用的食用油

正在做面包中。。。。
用面包机做面包不能只按他的程序来做，那样做的不好吃，要改良一下。我是先按照说明将除了发酵粉和黄油以外的所有材料放进面包桶内，用甜面包程序和面，10分钟后机器自动会停下来，这时就断开电源，盖好面包机的盖子。放置3~4小时后再开机先加入发酵粉用甜面包程序，揉一会约10分钟再加入黄油，就可以让它自动走了。我是昨天晚上就把面和了一次关在面包机了，今天早上在放的发酵粉及黄油，这样出膜的效果好也好吃些。还有就是做甜面包一定要用高筋粉，买面粉是看一下蛋白质含量要在10.5%以上的最好。

笑春风 发表于 2015-1-4 10:35
没有黄油，就放的常用的食用油

你的面包机没有配方吗？呵呵 我们的配方上要黄油的哦，，，，我们大多数的时候用的都是内蒙的那种黄油。。。。

好奇猫 发表于 2015-1-4 10:46
正在做面包中。。。。
用面包机做面包不能只按他的程序来做，那样做的不好吃，要改良一下。我是先按照说明 ...

好奇猫姐  这个经验很重要哦。。。。

风筝女子2012 发表于 2015-1-4 09:25
大多数都是闲置的厨房用具：）

所以俺现在学好了。。。。以混为主。。。

紫罗兰 发表于 2015-1-4 11:22
所以俺现在学好了。。。。以混为主。。。

呵呵我忍不住  买了兴奋过了就送人：）

好漂亮，肯定好吃

面包机做的面包，趁热吃好吃。