又是一年柚香时----柚子蜂蜜茶

做太多了，吃不完会坏，我来帮你

爱相随 发表于 2014-12-21 22:30
这是哪里的特产风味，岭南还是江南？

市场上的柚子，果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分，而且其所含的天然色素 对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作 用。另外，红肉蜜柚还有助于保护视力。-----网上复制来的。

生活中要怎样才能挑选到好的柚子呢?首先，要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面 的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味 甜。如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。

北雁南飞 发表于 2014-12-22 09:28
做太多了，吃不完会坏，我来帮你

来吧，我就用柚子茶招待你，以茶代酒，让你一次喝个够！

师傅真细心耐心

一笑而过 发表于 2014-12-22 09:45
师傅真细心耐心

对自己人还不细心耐心，对谁还有细心耐心？

蜂蜜柚子茶，羡煞你我他。坛友们，让我们组团去掠夺劳动果实可好？

喜欢吃柚子。看见柚子，直接进肚，那还顾得做柚子茶，

盈袖暗香 发表于 2014-12-22 10:37
喜欢吃柚子。看见柚子，直接进肚，那还顾得做柚子茶，

柚子茶主要是利用柚子皮制作，稍放一下柚子肉。

快乐鱼 发表于 2014-12-22 10:42
柚子茶主要是利用柚子皮制作，稍放一下柚子肉。

哦，等按照鱼姐的配方也回家做，