粗制滥造——自制鸡肉卷

烫面：咋烫的？鸡肉咋卷的？

让梦飞 发表于 2014-7-31 12:26
我是砖你是玉，这里你是主人了。。。
卷——只看见饼了没看见鸡肉，是炸的吗？

里面是鸡块：）炸的。。。

四叶苜蓿 发表于 2014-7-31 12:46
烫面：咋烫的？鸡肉咋卷的？

烫面就是开水和面：）
就是烙好的饼  抹上甜面酱  摆上炸好的鸡块  切好的黄瓜（俺儿不吃葱，，，否则 放点葱丝会更有味儿）  卷上就可以了

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 15:41
烫面就是开水和面：）
就是烙好的饼  抹上甜面酱  摆上炸好的鸡块  切好的黄瓜（俺儿不吃葱，，，否则 放 ...

哦，开水和面，然后做成饼是吧，这和冷水和面有啥不同，这样的饼有啥特别之处？

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 15:41
烫面就是开水和面：）
就是烙好的饼  抹上甜面酱  摆上炸好的鸡块  切好的黄瓜（俺儿不吃葱，，，否则 放 ...

有点像吃烤鸭，大号的

四叶苜蓿 发表于 2014-7-31 15:46
哦，开水和面，然后做成饼是吧，这和冷水和面有啥不同，这样的饼有啥特别之处？

这样的饼比较软。。。很多人为了软就烙那种稀糊饼   但是那样的饼没有这样的有面味儿。。。有口感。。
我们这里吃春饼就是这样的。。。

四叶苜蓿 发表于 2014-7-31 15:46
哦，开水和面，然后做成饼是吧，这和冷水和面有啥不同，这样的饼有啥特别之处？

烫面饼软些

我心飞扬 发表于 2014-7-31 15:48
有点像吃烤鸭，大号的

烤鸭的那种饼比较薄   最好是小剂子  多层的烙，，，或者蒸，，，，

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 11:09
呵呵  美食家 是让梦飞  她做的吃的好看好吃讲究的很的：）

哪天让让梦飞给我们露一手，我家儿子老讲我就做那几样菜，一点都不会创新

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 11:09
呵呵  美食家 是让梦飞  她做的吃的好看好吃讲究的很的：）

哪天让让梦飞给我们露一手，我家儿子老批评我天天烧天天不进步