粗制滥造——腌螃蟹

泛凡 发表于 2013-9-22 08:11
长知识了！螃蟹还可以这样保存。

呵呵我们这里的人  是卤虾、卤蟹、卤皮皮虾的   都是生的。。。我是这个当天没有吃完  于是就想了着办法  结果还真行：）

这螃蟹进盐了么？我还是没搞清楚，活螃蟹丢进去么？

一笑而过 发表于 2013-9-22 09:27
这螃蟹进盐了么？我还是没搞清楚，活螃蟹丢进去么？

卤生的是  活的，，，，，可是我不敢那么做 我们家也不吃这个生的。。。。、
这个是活的，，，呵呵只是保持几天新鲜的味道  不坏。。。

这个吃起来啥味道？大概能保存多长时间？

风筝女子2012 发表于 2013-9-22 09:38
卤生的是  活的，，，，，可是我不敢那么做 我们家也不吃这个生的。。。。、
这个是活的，，，呵呵只是保 ...

把他们煮熟，在丢进去，腌制么？

好办法

秋叶hxx 发表于 2013-9-22 10:51
好办法

往年我都是吃不完就冻上  然后炖南瓜吃：）

一笑而过 发表于 2013-9-22 10:39
把他们煮熟，在丢进去，腌制么？

呵呵 生的 是活的时候放进去 这样慢慢的河蟹就会喝了很多的卤水  然后就牺牲在里面了  然后就可以吃了
这个我熟的是我们煮的太多了  剩下的  味道不错  可以考虑特意这样做，，，，
熟的丢进去呵呵不过 也不要超过一个星期就要吃完  免得吃坏了：）

风筝女子2012 发表于 2013-9-22 11:01
呵呵 生的 是活的时候放进去 这样慢慢的河蟹就会喝了很多的卤水  然后就牺牲在里面了  然后就可以吃了
这 ...

活螃蟹丢进去，不怕他们爬出来？

一笑而过 发表于 2013-9-22 14:07
活螃蟹丢进去，不怕他们爬出来？

开始的时候盖上点哦，，，之后就迷糊了 就不出来了哦，，，，