郑州烩面

藏龙 · 发表于 2013-6-26 08:25:44

风筝女子2012 发表于 2013-6-26 08:21
总觉得河南人很讲究吃面：）一碗好面真的需要功夫我是收藏了但是不敢说自己可以尝试做：）不过也许儿子 ...

家里平时由某人做饭

，俺只是家来客了、嘴馋了或周末改善一下伙食......

藏龙 · 发表于 2013-6-26 08:29:30

风筝女子2012 发表于 2013-6-26 08:21
总觉得河南人很讲究吃面：）一碗好面真的需要功夫我是收藏了但是不敢说自己可以尝试做：）不过也许儿子 ...

河南人确实很喜欢吃面，只面条类的面食就N多种。
只烩面都分杂烩面、炒烩面和我上边做的烩面三种。

风筝女子2012 · 发表于 2013-6-26 08:39:46

藏龙发表于 2013-6-26 08:25
家里平时由某人做饭，俺只是家来客了、嘴馋了或周末改善一下伙食......

嗯大厨一般不上灶：）

风筝女子2012 · 发表于 2013-6-26 08:40:21

藏龙发表于 2013-6-26 08:29
河南人确实很喜欢吃面，只面条类的面食就N多种。
只烩面都分杂烩面、炒烩面和我上边做的烩面三种。

我们这里有一家叫小郭羊肉烩面兴隆了20年：）

千里之外 · 发表于 2013-6-26 08:59:45

馋……听着就好吃……啥时俺也来一碗

让梦飞 · 发表于 2013-6-26 15:56:40

好吃！一定好吃！我来一碗

梧桐雨 · 发表于 2013-6-26 17:56:16

这面做的精致！不光是个美食家，还是哲学家，做饭还能延伸人生的大道理

清淼的回音 · 发表于 2013-6-26 18:02:49

在郑州近30年，本人认为郑州烩面是最难吃的面。

雨后之叶 · 发表于 2013-6-26 20:19:50

藏龙发表于 2013-6-26 08:15
饧一次面也可以做成，只是口感问题而已，不麻烦呀

俺最怵和面了，一个字，累

青青草2012 · 发表于 2013-6-26 22:38:00

俺来河南十多年了，还是没学做烩面，不过还真喜欢吃烩面。。

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