我的“酱牛肉”

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-16 11:11
哈哈就是充满花筋的小腱子，口感更加好，别见笑，我是吃货中的吃货，因为都吃不了多少，所以会选自己最喜 ...

谢谢欣欣然的解释，很到位。熟了切片，肉和筋混合着，很好看，很好吃。吃货中的吃货，一起交流哈。金钱腱价钱最贵，对得起金钱的名字。

超级棒的酱牛肉我女儿昨天回家了，过几天我也要做酱牛肉。。。

燕儿林梢 发表于 2014-1-15 22:44
我的“酱牛肉” ，蕴含妈妈的情，妈妈的爱，隔远千山万水都能闻出妈妈的味道，相信逗儿定能感受妈妈的用心和 ...

谢谢燕儿，我自称一吃货，喜欢做，喜欢吃。预防最后一道的污染，所以都自己动手。

小逗 发表于 2014-1-16 14:10
谢谢欣欣然的解释，很到位。熟了切片，肉和筋混合着，很好看，很好吃。吃货中的吃货，一起交流哈。金钱腱 ...

嗯呐，就是因为吃不了几口，所以什么贵点儿的，钱钱不是问题哈。

好香啊，好想吃

小逗 发表于 2014-1-13 14:44
谢谢飞场为我加分，马上奔高了。自己做，把好最后一道关！

小逗，明天有分了，我也来加，这牛肉看上去就想吃了。我一天只能加一分，还有是科币，每天上来，顺手就加完了。

看了帖子，有种紧迫感啊，感觉要多向科学家们学习学习，提高厨艺，否则有“后妈”之嫌疑了……

推荐用啤酒焖煮，易烂更多淡淡的麦芽酒香。酱好的牛肉切块回锅加入土豆块一起焖，美味又营养，孩子特爱吃。

badoubamama 发表于 2014-1-16 20:56
推荐用啤酒焖煮，易烂更多淡淡的麦芽酒香。酱好的牛肉切块回锅加入土豆块一起焖，美味又营养，孩子特爱吃。

创新做法哈，改天也试试

badoubamama 发表于 2014-1-16 20:56
推荐用啤酒焖煮，易烂更多淡淡的麦芽酒香。酱好的牛肉切块回锅加入土豆块一起焖，美味又营养，孩子特爱吃。

谢谢推荐，有点儿奢侈呀，哈哈，我炖鸡炖鱼喜欢用啤酒。下次试试啤酒炖牛肉，味道一定更鲜美！