香菇大葱肉包

樱樱 · 发表于 2021-10-10 15:23:09

本帖最后由樱樱于 2021-10-10 15:23 编辑

现在猪肉便宜了，今天买了一斤多点的肉头，请师傅帮忙绞好了，提前泡好的香菇切成小丁，大葱也切碎（硬是把我辣得掉眼泪），加油盐糖料酒酱油生粉拌匀就成包子馅了。

常规的950克面粉，475克水，40克糖，3克盐，5克酵母，去买菜前发上，回来饭后大约醒发两个钟，挺好的。虽说我已经算是熟练操作工了，但每次总有不同问题，感受也不同，这次居然是里面的馅油水渗漏出来一点，但整体外面还是干的，不影响口感。

满满两锅，20个肉包是我和老头10天的早餐，一半放冰箱冷冻，一半放冷藏，我平时都是一起来先打开学习强国，去厨房用电饭锅蒸两个包子，学习完，包子也好了，加一瓶酸奶，搞定，出门坐班车上班。

这小日子美得很

思路花语 · 发表于 2021-10-10 15:32:50

前辈做的包子好诱人啊，隔着屏幕都闻到香

蒲松龄 · 发表于 2021-10-10 16:30:03

今天我们弄了冬瓜肉包

蒲松龄 · 发表于 2021-10-10 16:30:42

思路花语发表于 2021-10-10 15:32
前辈做的包子好诱人啊，隔着屏幕都闻到香

自己包，费事但卫生。

樱樱 · 发表于 2021-10-10 16:37:00

蒲松龄发表于 2021-10-10 16:30
今天我们弄了冬瓜肉包

我下次也试试

樱樱 · 发表于 2021-10-10 16:37:49

思路花语发表于 2021-10-10 15:32
前辈做的包子好诱人啊，隔着屏幕都闻到香

我就是爱瞎折腾

樱樱 · 发表于 2021-10-10 16:38:56

蒲松龄发表于 2021-10-10 16:30
自己包，费事但卫生。

吃着放心，舒心

开口便笑 · 发表于 2021-10-10 22:45:49

你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

樱樱 · 发表于 2021-10-11 08:58:51

开口便笑发表于 2021-10-10 22:45
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

多谢！你辛苦了

盈袖暗香 · 发表于 2021-10-11 09:39:15

这小日子美得很

		自动登录	找回密码
密码			加入论坛

[原创] 香菇大葱肉包