广东靓汤－崩大碗煲猪扇骨

笑春风 发表于 2015-7-7 15:46
俺们这里上火就煮些黄花苗、绿豆汤之类的，不象你这样还要搞些肉

我们平时也做这种菜类的简易滚汤的，老火汤一定要用肉类或骨头来熬才好，广东人就觉得口感好，再一个是讲究食疗，其实老火汤嘌呤高，不能老喝，我也是相隔近一个月才会煲老火汤。

笑春风 发表于 2015-7-7 15:46
俺们这里上火就煮些黄花苗、绿豆汤之类的，不象你这样还要搞些肉

有些汤搞些肉，效果更好些。你说的绿豆汤里再冲个鸡蛋花进去，更好。
参见37，38楼里我们说的情况，因为是虚火，不是实火。此时增加营养是有必要的。

在家里感冒，我会炖点瘦肉汤，起锅时冲很多葱花，喝下去很有效，比单纯的喝葱花汤要好很多。有时出差在外，有些感冒了，我会要一碗馄饨，在汤里多加几勺葱末，就是起到荤汤就药的原理，此时葱在我眼里是药了。

trueturn 发表于 2015-7-8 09:02
有些汤搞些肉，效果更好些。你说的绿豆汤里再冲个鸡蛋花进去，更好。
参见37，38楼里我们说的情况，因为 ...

明白了，我感冒了，没招，就是喝水。。。

貌似我们这里买不到这个大碗

trueturn 发表于 2015-7-8 09:02
有些汤搞些肉，效果更好些。你说的绿豆汤里再冲个鸡蛋花进去，更好。
参见37，38楼里我们说的情况，因为 ...

高手在民间，我学到新招了

笑春风 发表于 2015-7-8 22:14
明白了，我感冒了，没招，就是喝水。。。

也得看看是热感还是受寒，受寒可以红糖煲姜趁热喝下去发汗就好了。

朱丽叶 发表于 2015-7-11 13:35
貌似我们这里买不到这个大碗

嘻嘻，自己种的，丰衣足食