又是一年柚香时----柚子蜂蜜茶

前天朋友来家里玩，带来一个柚子，看着就象是红柚，又大又香。自从我依照网上抄来的秘方研制出快乐鱼式柚子茶之后，每年到了柚子飘香的时候，总是忍不住买几个柚子，陆续做几回柚子茶，据说是天然的减肥茶，这个一向是我的致命弱点，总想又天然又减肥，于是，逼着家人也跟着喝自制的柚子茶。这几天是冬至的前几天，又是时令炙的时候，我把家里弄得烟雾弥漫的，再喝上柚子茶，鱼夫‘牢骚满腹’：“你看你把家里弄得象中药店啦......”小鱼儿也是‘苦苦哀求’：“饶了我吧......”

说归说，听还是得听，反正我又不会害人害已。

红柚虽然看起来漂亮，令人垂涎欲滴的，真正的口感却有些小酸，不过做柚子茶时，因为里面加了冰糖和蜂蜜，那是相当好喝的。

多次做下来，有点点小窍门了。比如，削柚子皮的时候，一定要用水果削皮器把皮削成长条，然后，再用利刀把里面白色部分剔除干净，不然，口感会略苦。切丝的时候尽量细。熬制的时候要边搅边熬，以防糊底。

抢沙发！好香甜怡人！

这是哪里的特产风味，岭南还是江南？

做法？只是泡在瓶子里就可以喝了吗？

没见过，没喝过。鱼主出品，肯定好喝。

笑春风 发表于 2014-12-21 22:37
做法？只是泡在瓶子里就可以喝了吗？

以前在论坛上讲过做法，我找给你。
http://www.ustcjz.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=33436&extra=

亦凡 发表于 2014-12-22 08:38
没见过，没喝过。鱼主出品，肯定好喝。

http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... id=33436&extra=

我喜欢红心釉：）

安妮姐说也放果肉 你放吗 我一般都没放。。。

风筝女子2012 发表于 2014-12-22 09:11
安妮姐说也放果肉 你放吗 我一般都没放。。。

放了呀，大概一到二小瓣，这次是红柚，熬好之后也能看出来的。